Eine neue Ess-Störung greift um sich
Das hat zur Folge, dass eine neue Ess-Störung umsich greift: Orthorexia nervosa = der Zwang zum gesunden Essen.
Dies kann letztlich zu einer radikalen Einschränkung der Nahrungsaufnahme führen, was schwere Gesundheitsschäden zur Folge haben kann.
Ob und inwieweit ihr selber bzw. eure Bekannten davon betroffen sind und wie es zu dieser neuen Ess-Störung kommt erfahrt ihr in einem Artikel von "täglich gesund", Der E-Mail-Dienst für Ihre Gesundheit, Ausgabe vom 3. März 2009.
Auszüge aus dem Artikel:
Der Begriff der Orthorexie (griech.: gute Ernährung) wurde im Jahr 1997 von dem US-Arzt Dr. Steve Bratman geprägt. Orthorektiker wählen ihre Nahrung streng danach aus, ob sie gesund" ist.
So steigert sich der Zwang zur gesunden Ernährung:
- Ernährungsumstellung auf immer mehr Obst und Gemüse
- Kauf von Produkten nur aus biologisch-dynamischem Anbau
- Einkauf ausschließlich in einem bestimmten Bioladen
- Früchte dürfen vor nicht mehr als 1 Stunde geerntet worden sein
- radikaler Verzicht auf Zucker und Süßigkeiten
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Durch ihre Orthorexie vereinsamen viele Betroffene, weil sie ständig Freunde und Bekannte mit ihren Ernährungsvorstellungen missionieren". Schließlich werden die Erkrankten kaum noch eingeladen, und wer kann, meidet Gespräche mit ihnen. Außerdem droht Krankheit: Wer seine Ernährung dauerhaft auf rohes Obst, Gemüse und Frischkornmüsli beschränkt, muss mit einem massiven Mangel an B-Vitaminen, Kalzium, Magnesium, Eisen....weiterlesen.....
Abnehmdiäten und Lebensmittelskandale stehen oft am Beginn einer betont gesunden Ernährungsweise. Wird das gesunde Essen jedoch zum Zwang, spricht das für tiefer liegende Ursachen in der Persönlichkeit der Betroffenen. Prof. Dr. Lorenzo Donini vom Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Rom hat festgestellt, dass es oft unsichere, ängstliche oder zwanghafte Menschen trifft.
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